Ayam Penyet Sambal Mangga. Berkeinginan menyantap Ayam Penyet Sambal Mangga namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Penyet Sambal Mangga kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Penyet Sambal Mangga yang umumnya dikenalkan dengan memakai 22 bahan dan 10 step by step kini bahkan kian mudah dihasilkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Masukkan ayam, daun salam, serai, lengkuas, gula merah, dan air.
Bahan sambal, ulek cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah,terasi, garam, dan gula pasir.
Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar.
Anda dapat memasak Ayam Penyet Sambal Mangga menggunakan 22 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam Penyet Sambal Mangga yang benar.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambal Mangga
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk ayam (cuci bersih, lumuri perasan j.nipis).
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk mangga kweni (tdk terlalu matang - iris korek api).
- Siapkan 1/4 untuk jeruk nipis (peras).
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 btg untuk serai geprek.
- Siapkan 3 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk air.
- Anda perlu 3 untuk .
- Anda perlu untuk Bumbu ungkep (halus).
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 3 cm untuk kunyit bakar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk Gula merah.
- Anda perlu untuk Bahan sambal (goreng).
- Siapkan 5 bh untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 5 bh untuk cabe rawit hijau.
- Anda Membutuhkan 8 bh untuk cabe keriting merah.
- Anda Membutuhkan 1 bks untuk terasi ab*.
- Anda perlu Secukupnya untuk Gula Garam.
Resep Ayam Penyet bukanlah anak kemarin sore. Asal-usulnya sudah dikenal lebih dari satu dekade yang lalu. Uniknya, sampai sekarang banyak yang bertahan. Hari ini, kita akan bikin ayam penyet legendaris itu.
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Mangga
- Lumuri ayam dengan bumbu halus.
- Rebus air 300ml.
- Masukan ayam ke panci air rebusan, tambahkan garam, penyedap rasa, Gula merah, salam, serai, lengkuas.
- Ungkep ayam hingga air menyusut.
- Goreng ke dalam minyak panas, sampai kuning kecoklatam.
- Siapkan sambal. Goreng semua bahan sambal.
- Ulek bahan sambal tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, ulek hingga bahan tercampur, lalu masukan irisan mangga dan perasan jeruk nipis. Cicipi rasanya.
- Ayam yg sudah di goreng masukan ke dalam cobek, penyet2 lalu tambahkan sambal.
- And... Ready to serve 😋.
- Full video on youtube https://youtu.be/5tfGKUwNkOo.
Apalagi sekarang kamu sudah jadi ibu rumah tangga. Mau Sambal Penyet atau Sambal Mangga sama enaknya. Uniknya lagi Ayam Penyet di sini disajikan di atas cobek kecil yang bikin sensasinya makin beda. Sambal di Ayam Penyet Bu Sri tidak akan pernah membuat kamu kecewa. Kamu bisa menyesuaikan rasa sambalnya dengan selera kamu.