Ayam Penyet Sambal Kemangi. Berharap menyantap Ayam Penyet Sambal Kemangi tapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ayam Penyet Sambal Kemangi kali ini adalah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Ayam Penyet Sambal Kemangi yang umumnya disampaikan dengan mengaplikasikan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah sekarang malahan kian gampang dijadikan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kamu malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Namun, yang membedakan ayam penyet dengan lalapan lainnya Ayam penyet cukup populer di kalangan pecinta kuliner pedas karena penyajiannya yang identik dengan sambal.
Ayam penyet kuah kemangi siap dihidangkan.
Untuk menambah cita rasa, taburi bawang merah goreng di atasnya.
Anda dapat membuat Ayam Penyet Sambal Kemangi menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Penyet Sambal Kemangi yang benar.
Bahan-bahan Ayam Penyet Sambal Kemangi
- Siapkan 1 kg untuk ayam bag paha atas& bawah.
- Anda Membutuhkan 150 ml untuk air kelapa.
- Siapkan untuk Minyak secukupnya untuk menggoreng.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan secukupnya untuk Garam & kaldu.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 bh untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Siapkan untuk Sambal : (sy utk 2 potong ayam).
- Anda perlu 10 bh untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan 1 sdm untuk minyak sisa goreng ayam.
- Anda Membutuhkan 1 genggam untuk kemangi.
Ambil piring saji, tata ayam di atasnya kemudian penyet menggunakan ulekan bekas sambal bawang tadi. Tambahkan lalapan dan sedikit sambal di sampingnya. Resep Ayam Penyet ~ Masakan dari bahan ayam memang sangat banyak jenisnya,karena selain mudah diolah ayam juga mudah didapatkan.dalam kesemp. Ayam penyet (Javanese for smashed fried chicken) is Indonesian — more precisely East Javanese cuisine — fried chicken dish consisting of fried chicken that is smashed with the pestle against mortar.
Cara Membuat Ayam Penyet Sambal Kemangi
- Cuci ayam sampai bersih. Sisihkan.
- Panaskan minyak dalam wajan, masukkan bumbu halus, tumis sampai wangi & bumbu matang..
- Masukkan ayam & air kelapa. Ungkep dengan api sedang smp ayam empuk & air surut. Masukkan gula, garam & kaldu. Koreksi rasa. Untuk ayam yang tidak akan segera di goreng, simpan dalam wadah tertutup & masukkan ke kulkas..
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kering..
- Sambal : tumbuk kasar cabe rawit & bawang putih. Tambahkan kaldu bubuk, daun kemangi lalu siram dengan minyak sisa goreng ayam. Masukkan ayam yang sudah di goreng. Tekan ayam di atas sambal..
Masukkan ayam dan kemangi,penyet-penyet ayam dan aduk hingga merata. Hidangan ayam penyet ini sering ditemani dengan sambal yang rasanya makin menggoda. Kepopularan ayam penyet memang sudah banyak diketahui banyak orang. Resep Cara Membuat Sambel Ayam Penyet Lamongan dan Solo Pedas Istimewa. Resep sambal penyet lamongan, resep sambal bawang ayam penyet surabaya, resep sambal terasi wong solo, cara membuat sambal penyet lele.