Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti. Ingin menyantap Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti kali ini yakni sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti yang umumnya disajikan dengan memakai 12 bahan dan 6 langkah demi langkah kini malahan kian gampang diciptakan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kamu malah bisa membuatnya sendiri di rumah .
The name is suggested to be related to Bugis ethnic group of South Sulawesi as their traditional delicacy, and it is originated from Makassar.
Kue Bugis adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diadonin dengan santan.
Setelah itu diisi dengan centi (ampas kelapa yang disiram dengan air gula), lalu dibungkus dengan daun pisang, dan dikukus.
Anda dapat memasak Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti yang benar.
Bahan-bahan Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti
- Anda perlu untuk Bahan Kulit:.
- Anda perlu 200 gr untuk tepung ketan.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula putih.
- Anda perlu secukupnya untuk pasta pandan.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk minyak goreng.
- Siapkan 125 ml untuk santan.
- Siapkan untuk Bahan Isian:.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kelapa parut.
- Anda perlu 11/2 batang untuk gula merah (takarannya disesuaikan ya bun).
- Siapkan 2 lembar untuk daun pandan, diikat.
- Anda perlu 1 gelas untuk air.
Kue tersebut mirip dengan lambang sari. Kue bugis adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang selalu dijadikan sebagai makanan favorit semua orang. Kue bugis terbuat dari bahan dasar ketan hitam atau bisa juga ketan putih yang diberi tambahan bahan pewarna makanan, diolah kemudian bagian dalamnya biasa diisi dengan gula. Kue bugis ketan adalah salah satu resep aneka kue basah kukus yang terbuat dari olahan tepung beras ketan, baik tepung ketan putih atau ketan hitam maupun perpaduannya untuk adonan kulitnya.
Langkah-langkah Kue Poci/Kue Bugis/Jaje Unti
- Iris2/potong2 kecil gula merah, lalu masukkan ke dalam wajan. Campur dengan segelas air dan daun pandan yg sudah diikat, kemudian aduk hingga gula larut..
- Jika sudah mendidih, masukkan parutan kelapa, aduk hingga merata. Matikan kompor..
- Masukkan tepung ketan, gula, garam dan santan ke dalam wadah. Uleni adonan hingga tercampur rata. Jika dirasa sudah merata, masukkan pewarna/pasta pandan..
- Balurkan minyak goreng di kedua tangan, kemudian bentuk bulat-bulat adonan, dan masukkan isian ke dalam adonan. Lakukan hingga adonan habis. (bisa juga pakai daun pisang seperti resep aslinya)..
- Panaskan panci kukusan, kemudian kukus adonan yang sudah dibaluri minyak goreng selama 40 menit. Kue poci siap dihidangkan..
- .
Isi unti dari bahan kelapa parut dan gula merah juga merupakan ciri khas pada umumnya. Jaje atau jaja dalam bahasa Bali berarti kue, jadi jaje bantal ini berarti kue bantal, mungkin dikarenakan bentuk kuenya yang menyerupai bantal kecil. Jaje bantal ini hampir sama dengan kue bantal pisang, bedanya jaje bantal ini juga menggunakan kacang merah selain pisang. Kue ini merupakan salah kue wajib untuk hantaran pernikahan masyarakat Bugis. Penampilannya mirip dengan puding dua lapis.