Cara mudah Membuat Onde Onde Ubi Unggu.. Sederhana

Onde Onde Ubi Unggu... Berkeinginan menyantap Onde Onde Ubi Unggu.. tapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Onde Onde Ubi Unggu.. kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Onde Onde Ubi Unggu.. yang biasanya dipersembahkan dengan menggunakan 13 bahan dan 14 step by step sekarang malah semakin mudah diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang diciptakan. Kamu malah dapat membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Onde Onde Ubi Unggu.. menggunakan 13 bahan dan 14 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Onde Onde Ubi Unggu.. yang benar.

Bahan-bahan Onde Onde Ubi Unggu..

1. Siapkan 400 gram untuk Tepung ketan putih.
2. Anda Membutuhkan 2 sendok Makan untuk tepung Tapioka/tepung Beras/tepung meizena/ tepung sagu.
3. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
4. Anda perlu 300 gram untuk Gula putih untuk adonan kulit (dpt ditambah bila suka manis).
5. Anda Membutuhkan 300 gram untuk gula putih untuk adonan isi.
6. Anda Membutuhkan 1 buah untuk Ubi Unggu (dpt diganti dg Ubi biasa/kentang).
7. Anda Membutuhkan 200 ml untuk Santan kentan (saya pakai santan bubuk yg dicairkan dg air. Panas).
8. Anda Membutuhkan 1 gelas untuk Air panas (dpt ditambahkan).
9. Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk minyak sayur - untuk adonan.
10. Anda Membutuhkan 500 ml-1000 ml untuk minyak Goreng.
11. Siapkan secukupnya untuk Air untuk merebus Ubi Ungu dan merendam adonan kulit.
12. Siapkan 1 1/2 sendok teh untuk Baking Soda.
13. Anda perlu 500 gram untuk Biji wijen / Sesame Seed.

Langkah-langkah Onde Onde Ubi Unggu..

1. Buat Adonan Isi lebih dahulu... Rebus Ubi Unggu dg air atau langsung bersama dg air Santan, bula sdh agak lunak..Masukkan Gula Putih 300 gram -dpt ditambahkan bila suka manis, lalu garam sejunput saja ... Bila sudah Lunak,haluskan Ubi Unggu dg Garpu atau alat penghalus Lainnya agar halus dan lembut.
2. Bulat2 kan Ubi Unggu sesuai keinginan besarnya, saya bulat2 kan sebesar kelereng ukuran kecil. Diamkan Adonan Isi,Ubi Unggu yg sdh bulat2 kedalam TiefKul/Kulkas, agar nantinya adonan menjadi keras dan mudah dipulung2 didalam adonam kulit...
3. Siapkan bahan2 untuk adonan KULIT, siapkan Air Panas 1-2 gelas.
4. 1 gelas Air Panas dicampur dg 300 gram gula pasir, 2 sendok makan minyak sayur ..lalu dikocok hingga gula larut,... CAMPUR : Tepung ketan, tepung Tapioka, garam, 1,5 sendok Baking soda...aduk dg garpu hingga tercampur rata ..Masukkan, air panas ke dalam Tepung sambil diaduk2 dg garpu /tangan.
5. Uleni adonan kulit sampai kalis...
6. Diamkan Adonan kulit selama 1 jam didlm kulkas.
7. Siapkan Biji wijen dan air matang (dingin) diwadah terpisah.
8. Panaskan minyak.
9. Setelah didiamkam 1 jam, ambil adonan dg 2x ukuran adonan isi...
10. Buat flat adonan kulit,lalu masukkan adonan Isi ditengah2nya..kemudian pulung2 menjadi bulat hingga adonan isi tertutup semua dg adonan isi.
11. Masukkan adonan kedalam air terlebih dahulu lalu ke dalam wadah biji wijen sambil diputar2 merata tertutupi biji wijen.
12. Goreng adonan dg api sedang ,goreng dg cara Deep Fry (menggoreng dengan minyak penuh menutupi masakan/adonan).
13. Jika sudah membesar dan kecoklat2an, angkat .. Jangan lupa adonan dibolak balik perlahan... **hati2, kadang2 adonan dapat meledak krn minyak terlalu panas dan adonan kulit terlalu tipis... Selamat mencoba!!!!.
14. TIPS... Adonan dapat disimpan diLemari Es/TiefKul/refrigrator , dapat digoreng langsung bila diperlukan (hrs dlm kondisi ruangan terlebih dahulu).