Onde onde wijen. Mau menyantap Onde onde wijen tapi malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Onde onde wijen kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Onde onde wijen yang biasanya diberi tahu dengan mengaplikasikan 15 bahan dan 10 step by step kini bahkan kian mudah dihasilkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kamu malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Onde onde wijen Resep kue onde onde biji wijen ini merupakan karya asli para leluhur bangsa kita tempo dulu. dan karena kelezatan rasanya maka hingga saat ini masih sangat digemari dan menjadi jajanan favorit. Onde-onde (Hanacaraka:ꦎꦤ꧀ꦝꦺ ꦎꦤ꧀ꦝꦺ, Ondhé-Ondhé) (DI Yogyakarta dan sebagian tenggara Jawa Tengah (Surakarta dan sekitarnya)) adalah sejenis kue jajanan pasar yang populer di Indonesia. Kue ini sangat terkenal di daerah Mojokerto yang disebut sebagai kota onde-onde sejak zaman. Anda dapat memasak Onde onde wijen menggunakan 15 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Onde onde wijen yang baik.

Bahan-bahan Onde onde wijen

Anda Membutuhkan untuk Bahan untuk isian :.
Siapkan 100 gr untuk kacang hijau pakai kulit/kupas.
Anda perlu 570 ml untuk air bersih.
Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk garam halus.
Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula pasir.
Anda Membutuhkan 50 gr untuk gula merah(sesuai selera).
Anda perlu 30 gr untuk tepung terigu serbaguna(sy pakai kompas).
Anda Membutuhkan untuk Bahan untuk kulit :.
Anda perlu 300 gr untuk tepung ketan putih(sya pakai rose brand).
Anda perlu 20 gr untuk tepung beras putih(sya pakai rose brand).
Anda perlu 30 gr untuk gula pasir.
Siapkan 240 ml untuk air hangat yang agak panas.
Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
Anda perlu Secukupnya untuk wijen mentah(sya 60 gr).
Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menggoreng.

Bagaimana, cara membuat onde-onde wijen dengan isian kacang hijau ini sangat mudah bukan? Onde-onde ini nikmat disantap dalam keadaan hangat bersama. Onde-onde salah satu jenis jajanan tradisional yang disukai banyak orang. Celupkan ke dalam air, gulingkan di atas wijen.

Langkah-langkah Onde onde wijen

Cara membuat isian:cuci bersih kacang hijau lalu rendam selama +-6 jam, lalu cuci bersih kembali dan tambahkan air bersih sebanyak 400 ml. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Setelah mendidih kecilkan api lalu tutup dan tunggu hingga air menyusut(sesekali di aduk untuk memastikan bagian bawah tidak gosong).
Selagi menunggu kacang hijau matang/air surut siapkan panci lalu masukkan gula merah, gula pasir,garam dan air sebanyak 100 ml. Panaskan dengan api sedang cenderung kecil, aduk2 sampai semua gula larut. Tidak harus mendidih hanya sampai semua gula larut. Setelah gula larut. Matikan kompor dan sisihkan..
Lanjut ke kacang hijau. Setelah air mulai menyusut dan kacang hijau sudah matang dan lunak. Masukkan rebusan air gula tadi dengan cara di saring. Lalu aduk rata dan tutup kembali. Sesekali di aduk untuk memastikan bagian bawah tidak gosong. Tunggu hingga air gula menyusut dan kacang hijau semakin lunak..
Setelah air gula mulai menyusut. Larutkan tepung dengan air sebanyak 70 ml, lalu tuangkan ke dalam rebusan kacang hijau, aduk cepat hingga semua bahan tercampur rata dan kacang hijau mulai mengental. Akan terasa agak berat namun harus terus di aduk untuk mencegah tepung menggumpal. Pastikan semua bahan tercampur merata dan kacang hijau tidak lagi cair/mengental. Setelah itu istirahatkan sampai kacang hijau dingin. Tutup bagian atas kacang hijau agar tidak kering..
Setelah kacang hijau dingin. Timbang/bagi kacang hijau sesuai selera lalu bulatkan. Disini saya timbang seberat 21-22 gr/biji menghasilkan 24 biji bulatan kacang hijau. Sisihkan..
Selanjutnya bahan kulit : siapkan wadah, lalu masukkan tepung ketan dan tepung beras aduk rata. Larutkan gula pasir dengan air hangat +-240 ml. Uleni tepung ketan dan tepung beras dengan air gula(tuang airnya sedikit2 jangan langsung banyak takutnya benyek/terlalu encer), uleni sampai kalis/tidak lengket di tangan dan bisa dibentuk. Adonannya lembab, tidak kering dan tidak basah jika dirasa kering tambahkan sdkit lagi air panas sampai adonan lembab..
Adonan selanjutnya dibentuk bulat masing2.. saya timbang seberat 22-23 gr hasilnya harus untuk isian 24 biji. Bulatkan adonan lalu pipihkan kemudian masukkan isian lalu tutup kembali, tekan2 perlahan bagian yang tersambung dan beri sedikit dorongan kecil untuk memastikan tidak ada cela.supaya isiannya tidak keluar saat digoreng. Bulatkan kembali lalu gulingkan ke atas wijen rapatkan wijen supaya tidak mudah terlepas dengan cara ditekan2 perlahan. Lakukan sampai semua isian habis..
Siapkan wajan yang agak besar lalu masukkan minyak goreng yang banyak. Masukkan kue yang sudah siap digoreng dalam keadaan minyak masih dingin. Pastikan kuenya terendam minyak..
Nyalakan kompor dengan api kecil tunggu sampai kue mengapung kira2 7 menit. Lalu naikkan sedikit nyala api ke sedang cenderung kecil. Aduk bolak balik supaya matangnya merata sampai bagian luarnya garing merata dan berwarna sedikit kecoklatan. Jika di rasa sudah cukup kokoh. Angkat dan tiriskan sebentar dan tata di atas loyang yang sudah di alas tissue penyerap minyak. Usahakan jangan di tumpuk ketika masih panas..
Kue onde onde wijen pun sudah siap disantap.😊 selamat mencoba yah bunda..

Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. Making this Onde Onde was rather a bittersweet feeling. Sweet because it was so easy to make and such a tasty snack. Onde-onde or onde onde may refer to: Klepon, a boiled rice cake stuffed with palm sugar. Jin deui, a pastry made from rice flour covered in sesame seeds.