Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis. Mau menyantap Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis tetapi malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis kali ini ialah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis yang lazimnya disajikan dengan menerapkan 11 bahan dan 8 step by step sekarang bahkan kian mudah dijadikan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah .
Untuk harga lima ribu rupiah umumnya berisi kolak biji salak komplit dengan bubur pacar cina dan juga bubur.
Menu ini selalu dijadikan andalan berbuka puasa saat bulan Ramadan tiba atau lebih tepatnya menu takjil untuk berbuka puasa.
Dan, jangan khawatir, jika kamu tak #JagoMasak sekalipun, kamu bisa intip resep kolak biji salak via Yummy App, lalu praktikkan sendiri deh di rumah.
Anda dapat memasak Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis menggunakan 11 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis yang baik.
Bahan-bahan Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk ubi jalar kuning, rebus, haluskan.
- Siapkan 250 gr untuk tepung kanji.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk pewarna merah (bisa di skip).
- Anda perlu untuk Kuah Gula Merah.
- Siapkan 150 gr untuk gula merah, atau sesuai selera.
- Siapkan 1 sdm untuk tepung tapioka, larutkan dg 6sdm air.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Kuah santan.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan kental (dibuat dengan air matang).
Kolak biji salak sangat di gemari terutama oleh anak anak. Dengan tambahan satu sendok santan kental dalam satu mangkok kolak biji salak maka jajanan tradisional Resep kolak biji salak sudah ada sejak jaman orang tua kita dulu dan memang sebenarnya merupakan resep jajanan tradisional. Biji salak kemudian dimasak dalam kuah gula kental dan disajikan bersama siraman kuah santan. Pada saat menguleni adonan biji salak, apabila adonan terlalu kering bisa ditambahkan sedikit air.
Cara Membuat Kolak Biji Salak ala Bunda Nafis
- Campur ubi yg telah dihaluskan dengan tepung kanji, pewarna makanan dan garam, aduk hingga rata dan benar2 tercampur..
- Pulung pulung adonan kira2 sebesar biji salak, letakkan dlm nampan yg telah ditaburi tepung kanji agar tidak saling lengket. sisihkan.
- Buat kuah gula, rebus gula merah dg 1ltr air atau sesuai kebutuhan..
- Setelah gula larut, masukkan tepung kanji yg telah dilarutkan dg air, sambil terus diaduk.
- Aduk aduk hingga kuah mengental dan meletup letup, tes rasa. Bila dirasa kurang manis bisa ditambah gula.
- Masukkan bulatan2 ubi ke dalam rebusan kuah, aduk pelan2.
- Bila ubi sudah bening berarti sudah matang, matikan api..
- Sajikan kolak biji salak dengan dituangi kuah santan..
Bila adonan terlalu lembek atau lengket, bisa. Biji salak yang terbuat dari ubi oranye dicampur dengan kuah kolak. Cara membuat kuah kolak yaitu rebus air, gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan sampai mendidih. Cara membuat biji salak adalah pertama-tama ubi dikukus. Setelah itu, lumat ubi kukus serta campur dengan tepung sagu dan.