Bika Ambon Anti Gagal. Berkeinginan menyantap Bika Ambon Anti Gagal namun malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Bika Ambon Anti Gagal kali ini adalah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Bika Ambon Anti Gagal yang lazimnya diperkenalkan dengan mengaplikasikan 16 bahan dan 6 step by step sekarang pun semakin gampang dihasilkan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kau malah bisa membuatnya sendiri di rumah .
Bika ambon is generally sold in pandan and banana flavor.
Bedanya, bika ambon memakai bahan pengembang sehingga bentuknya seperti spons.
Nah, kue ambon ini pertama kali dijajakan di Medan, tepatnya di Seriring berjalannya waktu, bika ambon dijual dalam beraneka bentuk.
Anda dapat memasak Bika Ambon Anti Gagal menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara memasak Bika Ambon Anti Gagal yang benar.
Bahan-bahan Bika Ambon Anti Gagal
- Siapkan untuk Bahan A.
- Anda Membutuhkan 130 gr untuk tepung terigu protein sedang (segitiga).
- Siapkan 130 gr untuk tepung tapioka.
- Siapkan 200 gr untuk gula pasir.
- Siapkan 11 gr untuk fermipan (1 bungkus).
- Siapkan 1 bungkus kecil untuk vanili bubuk.
- Siapkan 1 sachet untuk susu kental manis.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk mentega dicairkan.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur ayam di kocok lepas.
- Anda perlu untuk Bahan B.
- Anda Membutuhkan 500 ml untuk Santan.
- Siapkan 3 lembar untuk daun pandan dibuat simpul.
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk purut diiris tipis.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai digeprek.
- Anda perlu 10 tetes untuk pewarna kuning.
Ada persegi, lingkaran, potongan (slice), atau mini seperti kue lumpur. Bika ambon kukus anti gagal siap disajikan. Bagaimana, apakah semua cara diatas bisa dilakukan denga mudah? Ya siapapun memang bisa coba untuk membuatnya dan itu adalah cara-cara paling mudah dan paling baik yang bisa anda lakukan sehingga anda akan benar-benar yakin kalau.
Langkah-langkah Bika Ambon Anti Gagal
- Masak semua bahan B sampai matang, angkat, saring dan dinginkan.
- Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, fermipan dan vanili bubuk aduk rata, campurkan santan yg sudah disaring dan didinginkan (sudah tidak panas) aduk rata dan diamkan selama 20 menit. Jika adonan setelah didiamkan 20 menit mengembang berarti adonan bagus..
- Campurkan adonan yg sudah didiamkan 20 menit tadi dengan telur yg sudah dikocok lepas, gula pasir, susu kental manis dengan mixer sampai rata kemudian masukkan mentega yang sudah dicairkan, aduk lagi dengan mixer hingga rata. Diamkan selama 1 jam..
- Setelah 1 jam adonan akan berbuih.
- Siapkan panggangan, saya menggunakan panggangan 7 lubang. Olesi dengan minyak tipis tipis. Gunakan api kecil saja. Tunggu hingga panas. Setelah panggangan panas, kemudian tuang adonan tanpa mengaduk adonan lagi. Tunggu hingga muncul gelembung dan tutup. Tunggu hingga matang. Tandanya matang adalah permukaan kue sudah kering..
- Selamat mencoba. Semoga berhasil ya bunda...
Bika ambon bukan kue yang tahan lama, paling lama hanya tiga hari. Setelah itu kue akan mengeras sehingga Penutup. Itulah dia cara membuat bika ambon khas Medan. Meski terlihat sulit, namun kalau dilakukan perlahan sebetulnya mudah bahkan bisa anti gagal. Seperti Resep Bika Ambon Mini yang sudah kami sajikan sebelumnya, Resep Kue Bika Ambon Medan ini juga menggunakan tepung terigu dan tepung sagu sebagai bahan baku nya.