Resep: Puding Busa Ubi Kuning yang Enak

Puding Busa Ubi Kuning. Berkeinginan menyantap Puding Busa Ubi Kuning tetapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Puding Busa Ubi Kuning kali ini adalah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Puding Busa Ubi Kuning yang umumnya disajikan dengan mengaplikasikan 13 bahan dan 8 langkah demi langkah sekarang pun kian mudah diwujudkan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup mudah diwujudkan. Kau bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Puding Busa Ubi Kuning menggunakan 13 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Puding Busa Ubi Kuning yang baik.

Bahan-bahan Puding Busa Ubi Kuning

1. Anda Membutuhkan untuk Lapisan pertama:.
2. Siapkan 75 gram untuk gula merah, disisir (bisa juga dimasukkan plastik makanan kemudian digeprak menggunakan uleg-an).
3. Siapkan 1/2 bungkus untuk bubuk agar-agar plain.
4. Anda Membutuhkan 1 helai untuk daun pandan (optional).
5. Anda Membutuhkan 400 ml untuk air.
6. Anda perlu untuk Lapisan kedua:.
7. Anda Membutuhkan 100 gram untuk ubi kuning kukus, dilumatkan.
8. Siapkan 25 gram untuk gula pasir.
9. Anda perlu 300 ml untuk air santan (bisa dibuat dengan 1 bungkus santan instan yang ditambahkan air hingga mencapai 300 ml).
10. Siapkan 1 bungkus untuk bubuk agar-agar plain.
11. Anda Membutuhkan 2 butir untuk putih telur.
12. Anda perlu Sejumput untuk garam.
13. Anda Membutuhkan 50 gram untuk gula pasir.

Cara Membuat Puding Busa Ubi Kuning

1. Siapkan loyang, basahi permukaannya dengan air. Sisihkan..
2. Masukkan dalam panci: gula merah, bubuk agar-agar, air, daun pandan. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk-aduk. Setelah mendidih, matikan kompor. Tuang cairan agar-agar ke dalam loyang, jangan lupa gunakan saringan santan (untuk menyaring residu yang biasa terdapat di gula merah). Sisihkan. Disarankan untuk tidak dimasukkan ke dalam kulkas agar saat menuangkan lapisan kedua, lapisan pertama masih dalam keadaan setengah beku. Sehingga lapisan pertama dan kedua menempel dengan baik..
3. Tips: pastikan alat-alat yang digunakan kering, tidak basah dan bebas dari cairan/minyak.Alat-alat yang basah/berminyak akan membuat putih telur gagal kaku. Masukkan putih telur dan garam dalam mixing bowl. Kocok dengan kecepatan paling tinggi. Masukkan 50 gram gula pasir dalam 3 tahap. Kocok terus hingga kaku (kalau mangkok dibalik, isinya tidak akan tumpah). Sisihkan..
4. Blender hingga halus: ubi, 25 gram gula, bubuk agar-agar, air santan. Tidak punya blender? Gampang, masukkan bahan-bahan tersebut dalam sebuah wadah, mixer hingga halus dan rata ;).
5. Masak adonan ubi-santan dengan api sedang sambil diaduk sesekali hingga meletup-letup. Matikan api. Angkat..
6. Dalam keadaan panas-panas, langsung tuang cairan ubi-santan ke dalam adonan putih telur sedikit demi sedikit sambil dikocok rata menggunakan mixer berkecepatan paling rendah. Pastikan sudah mengocok dengan rata sebelum menuangkan kembali adonan ubi-santan. Tahap ini butuh ketelatenan dan waktu yang agak lama..
7. Setelah campuran ubi-santan dan putih telur rata, matikan mixer. Lapisan kedua siap dituang. Sebelumnya, kerat-kerat dahulu permukaan lapisan pertama agar lapisan kedua bisa menempel dengan baik. Hilangkan uap panasnya kemudian masukkan ke dalam kulkas..
8. Setelah puding benar-benar set (keras/beku), keluarkan dari cetakan. Potong sesuai selera dan siap disajikan..