Cara Membuat Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf Sederhana

Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf. Berkeinginan menyantap Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf tapi malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf kali ini ialah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf yang lazimnya diberi tahu dengan menerapkan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah kini bahkan kian gampang dihasilkan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang dijadikan. Kamu bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf menggunakan 14 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf yang baik.

Bahan-bahan Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf

1. Siapkan untuk Adonan thangzhong:.
2. Anda Membutuhkan 30 gram untuk terigu.
3. Anda perlu 150 untuk air.
4. Siapkan untuk Adonan roti:.
5. Siapkan 130 gram untuk thangzhong yang dibuat sebelumnya.
6. Siapkan 250 gram untuk terigu protein tinggi.
7. Siapkan 100 gram untuk terigu protein sedang.
8. Anda perlu 40 gram untuk gula pasir.
9. Anda perlu 20 gram untuk susu bubuk (optional).
10. Anda Membutuhkan 5 gram untuk ragi instan.
11. Siapkan 1 buah untuk telur.
12. Siapkan 70 ml untuk susu cair/ air hangat.
13. Anda Membutuhkan 5 gram untuk garam.
14. Anda perlu 30 gram untuk mentega.

Langkah-langkah Roti Tawar Metode Water Roux / Thangzhong Bread Loaf

1. Campurkan bahan thangzhong. Masak di api sedang sampai mengental. Jangan terlalu panas/over heat..
2. Aduk rata terigu, gula pasir, susu bubuk, dan ragi. Masukkan telur, susu cair / air hangat, dan thangzhong yang dibuat tadi (semuanya). Uleni hingga tercampur rata..
3. Masukkan garam dan mentega. Adoni hingga kalis. Saya membutuhkan waktu utk mengadoni sekitar 20 menit..
4. Tutup adonan dan diamkan satu jam sampai menggembang 2x lipat. Siapkan loyang dgn sedikit olesan mentega dan tepung yang merata..
5. Kempiskan adonan hingga tidak ada udara yang tersisa. Bentuk menyerupai roti tawar, masukkan ke dalam loyang. Tutup kembali selama 30 menit. Panaskan oven 10 menit sebelum memanggang di suhu 180'C..
6. Panggang selama 35-45 menit. Angkat ketika matang, dan dinginkan sebelum dipotong-potong..
7. Percobaan kedua pake loyang bertutup..rapi!!.