Klappertart. Berkeinginan menyantap Klappertart tapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Klappertart kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Klappertart yang umumnya disampaikan dengan memakai 20 bahan dan 9 step by step kini pun semakin mudah dihasilkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah .
It literally means "coconut cake" or "coconut tart", which is made from flour, sugar, milk, butter.
Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda.
Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. 🎦 Klappertaart.
Anda dapat memasak Klappertart menggunakan 20 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Klappertart yang baik.
Bahan-bahan Klappertart
- Anda perlu 400 ml untuk susu cair (fresh milk).
- Anda perlu 100-150 gram untuk gula pasir (tergantung kadar kemanisan yang disuka).
- Anda Membutuhkan 175 ml untuk fresh cream/whip cream cair (atau bisa dibuat dari whip cream bubuk dicampur dengan air takaran sesuai instruksi pada kemasan).
- Anda perlu 25 gram untuk tepung custard.
- Anda perlu 25 gram untuk tepung maizena.
- Anda Membutuhkan 25 gram untuk terigu protein sedang (all purpose).
- Siapkan 75 gram untuk butter/margarine.
- Anda perlu 3 butir untuk kuning telur, kocok lepas.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kelapa muda, dikeruk (pilih yang berdaging putih tapi masih lunak) ~ bisa ditambah/dikurangi sesuai keperluan, lebih banyak kelapa mudanya lebih asyik ;).
- Anda perlu 1/2 sdt untuk essence vanilla.
- Anda perlu untuk Bahan topping.
- Siapkan 3 untuk putih telur.
- Siapkan 1/4 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk air jeruk lemon atau cream of tart2 tapi bisa di skip kalau telurnya seger.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk terigu.
- Siapkan untuk Taburan topping.
- Siapkan secukupnya untuk Kenari, atau almond sangrai sebentar.
- Anda perlu secukupnya untuk Kismis.
- Anda Membutuhkan untuk Kayu manis bubuk.
Klappertaart or coconut custard Klappertaart is a Dutch-influenced Indonesian cake originating from Manado, North Sulawesi. Dutch influences has brought here :D. ohindofood-blog-blog. Klappertaart di Indonesia dikenal sebagai kue khas Manado dengan bahan dasar kelapa, tepung terigu, susu BaliKlapertart hadir untuk memuaskan penikmat klappertart Manado di Bali. Pautan luar. ((Indonesia)) Klappertart Jakarta. ((Indonesia)) Klappertart.
Cara Membuat Klappertart
- Campur fresh cream/whip cream cair, tepung maizena, tepung terigu dan telur. Aduk rata hingga lembut dan tercampur rata tidak bergerindil. Sisihkan..
- Panaskan susu cair dan gula pasir, aduk hingga gula pasir larut dan susu mendidih (gunakan api kecil saja dan aduk terus agar susu tidak pecah). Masukkan campuran fresh cream/whip cream ke dalam susu. Aduk dengan cepat sampai rata dan halus sampai mengental. Aduk terus perlahan dan continue sampai adonan panas dan meletup-letup. Matikan api..
- Panas-panas, masukkan butter/margarine, aduk rata hingga seluruh butter/margarine larut. Masukkan kelapa muda. Aduk rata. Masukkan essence vanilla. Aduk rata..
- Tuang ke dalam pinggan kaca atau cup alumunium. Dinginkan hingga uap panasnya hilang, beri topping (kismis, kenari dan kayu manis bubuk) dan dinginkan dalam lemari es/kulkas. Siap disajikan dingin lebih nikmat..
- Cara membuat Kocok putih telur, garam dan air jeruk nipis sampai berbusa (setengah mengembang), masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai kaku. Masukkan terigu. Aduk rata perlahan dengan spatula. Masukkan ke dalam kantong segitiga (piping bag)..
- Semprotkan ke atas adonan klappertaart sampai cukup tinggi (tidak apa-apa sampai lebih tinggi dari permukaan pinggan atau cup alumuniumnya karena putih telurnya akan sedikit turun jika sudah keluar oven)..
- Beri kismis, kenari dan kayu manis bubuk. Panggang dengan cara au bain marie sampai topping berwarna kuning kecoklatan..
- Jika ingin menggunakan tepung custard, tambahkan sebanyak 25 gram. Kurangi jumlah terigunya menjadi 25 gram dan maizenanya menjadi 25 gram juga (seperti resep Klappertaart Wilton).
- Klappertart ini bisa dipotong, kokoh tapi tetap moist dan enak. Kalau suka yg agak lembek bisa dikurangi takaran tepung2annya. Silahkan dimodif sendiri.
Klappertaart (ms); Klappertaart (jv); klappertaart (en); กลัปเปอร์ตาร์ต (th); Klappertaart (id); klappertaart (nl) Makanan khas Manado (id); Indonesian traditional cake (en) Klappertart (id). Terdapat beberapa macam cara memasak klappertart Kue merupakan salah satu masakan/makanan yang wajib ada di rumah karena memang banyak sekali yang menyukainya. View Videos or join the Klappertart discussion. Add Klappertart to your PopFlock.com topic list for future reference or share this resource on social media.