Rendang Daging & Telur. Mau menyantap Rendang Daging & Telur namun malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Rendang Daging & Telur kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Rendang Daging & Telur yang umumnya dikenalkan dengan mengaplikasikan 30 bahan dan 9 step by step sekarang malah semakin gampang dijadikan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Rendang Daging & Telur menggunakan 30 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Rendang Daging & Telur yang benar.
Bahan-bahan Rendang Daging & Telur
- Siapkan 1/2 kg untuk daging sapi, potong kubus dengan ukuran kira-kira 5 x 5 cm.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 liter untuk santan kental dari 3 butir kelapa.
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang, diameter + 2 cm(kentang bisa di goreng atau mentah).
- Anda perlu 3 butir untuk telor (rebus hingga matang).
- Anda Membutuhkan 4 sendok makan untuk minyak untuk menumis bumbu.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 200 gram untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 30 gram untuk cabai rawit merah.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 5 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan 2 batang untuk serai (ambil putihnya saja).
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan, proses dengan blender dry mill.
- Siapkan 1/2 butir untuk biji pala.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk kapulaga jawa.
- Siapkan 2 buah untuk kembang lawang/star anise.
- Siapkan 1 sendok makan untuk ketumbar, sangrai.
- Siapkan 1 sendok teh untuk merica butiran.
- Siapkan 1/4 sendok teh untuk jintan, sangrai.
- Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 sdm untuk gula jawa di sisir halus.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
Cara Membuat Rendang Daging & Telur
- Siapkan semua bumbu rendang.
- Panaskan minyak di wajan, masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum dan bumbu matang, bumbu yang sudah matang akan di tandai dengan bumbu berubah warna menjadi sedikit lebih gelap. Selama di tumis bumbu di aduk aduk agar tidak gosong..
- Masukkan bumbu tambahan laun, tumis hingga daun layu..
- Masukkan potongan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna..
- Masukkan santan kental ke tumisan daging..
- Masukkan kentang dan telor rebus.
- Masak rendang hingga santan menyusut. Sesekali aduk agar tidak gosong. Masak hingga kuah rendang menyusut habis..
- Rendang akan mengeluarkan banyak minyak dan bumbu mulai coklat kehitaman. Cicipi rasanya dan angkat..
- Rendang siap untuk di sajikan 😊.