Rendang daging asli padang. Ingin menyantap Rendang daging asli padang namun malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Rendang daging asli padang kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Rendang daging asli padang yang biasanya disampaikan dengan menggunakan 23 bahan dan 5 step by step kini malah kian gampang diciptakan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah diciptakan. Kamu malah bisa membuatnya sendiri di rumah .
Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan.
Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja.
Anda dapat membeli rendang daging di Rumah Makan Padang di seluruh dunia.
Anda dapat memasak Rendang daging asli padang menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Rendang daging asli padang yang baik.
Bahan-bahan Rendang daging asli padang
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging(aku pake has dalam).
- Anda perlu untuk Santan dari 2 bh kelapa (pisahkan yg kental N encer).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 bh untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk bawang putih.
- Siapkan 200 gr untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 15 bh untuk cabe kecil.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 4 bh untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 3 btg untuk serai.
- Anda perlu 3 untuk tungkul lengkuas muda.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk besar daun kunyit (buang batang tengahnya lalu iris2 tipis).
- Siapkan 7 lembar untuk daun jeruk (buang batang tengahnya lalu iris tipis).
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 10 bh untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk cengkeh.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala.
- Siapkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 5 bh untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam, lada, gula (aku gk pake gula soalnya santennya uda manis).
Tentunya Anda berminat untuk merasakan masakan rendang padang dengan cita rasa asli Minang. Kali ini kami akan menyajikan resep rendang daging padang dengan cita rasa yang asli. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Langkah-langkah Rendang daging asli padang
- Siapkan bumbu2, iris2 lengkuas dan serai agar lebih mudah halus, kemudian blender menggunakan santan.
- Jika sdh halus masukkan ke wajan, tambahkan bumbu pelengkap, masukkan daging yang sudah dipotong2, lalu tambahkan santan encer, aduk rata (tips agar daging lebih empuk pada tahap ini masukkan sendok stainless taruh di tengah2 wajan).
- Tunggu sampai santan menyusut kemudian tambahkan santan kental, tambahkan garam dan lada aduk rata, cek rasa, pada tahap ini pakai api kecil saja.
- Jika santan sudah menyusut harus sering2 diaduk bawahnya agar tidak gosong, masak sampai minyaknya keluar, kalau aku sampai bumbunya agak kering.
- Jika sudah, matikan kompor, sajikan (hasilnya terlihat serat2 lengkuas sama serainya dan ada irisan2 daun kunyit juga, penambah cita rasa) 🥰.
Cara yang pertama yang bisa anda lakukan pada resep kali ini adalah dengan terlebih dahulu mengolah daging yang sudah disiapkan sebelum dimasak atau diberikan bumbu. Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Perbedaan dalam penambahan rempah ini contohnya di Padang biasanya dipakai kunyit tetapi tidak di Payakumbuh. Bicara mengenai masakan ini kalau yang benar benar asli minang biasanya memang warnanya coklat kehitaman.