Resep: Rendang daging khas minang Asli Sederhana

Rendang daging khas minang Asli. Berkeinginan menyantap Rendang daging khas minang Asli tetapi malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Rendang daging khas minang Asli kali ini ialah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Rendang daging khas minang Asli yang umumnya disampaikan dengan memakai 25 bahan dan 5 langkah demi langkah kini pun semakin mudah diciptakan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Cara Memasak Daging Rendang Minang Asli Ambil piring saji dan hidangkan nikmatnya rendang daging khas minang asli yang enak dan lezat. Jangan khawatir, Popmama.com siapkan resep rendang daging sapi khas Minang yang mudah dibuat! Ya, rendang menjadi salah satu menu yang kerap ada saat Idul Fitri tiba. Anda dapat membuat Rendang daging khas minang Asli menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Rendang daging khas minang Asli yang baik.

Bahan-bahan Rendang daging khas minang Asli

1. Siapkan 2 Kg untuk Daging Sapi.
2. Siapkan untuk Kelapa santan 4 butir kental dan encer(saya pakai santan instan).
3. Anda perlu untuk Santan merk Sasa 1 L kebetulan santan kara habis.
4. Siapkan untuk Kelapa parut 1 butir untuk sangrai.
5. Siapkan 1/4 kg untuk Cabe keriting.
6. Siapkan untuk Cabe rawit merah 10 biji (option).
7. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Bawang merah.
8. Anda perlu 10 siung untuk Bawang putih.
9. Anda perlu untuk Daun kunyit 2 lembar buang tulang.
10. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk Daun jeruk.
11. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
12. Siapkan 3 batang untuk Sereh.
13. Anda perlu 1 ruas jari untuk Lengkuas.
14. Anda Membutuhkan untuk bumbu diatas dihaluskan kecuali daging.daun kunyit&daun jeruk 😁.
15. Siapkan untuk Untuk Bumbu kering(rempah²) disangrai dan di haluskan adalah:.
16. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Ketumbar.
17. Anda perlu 1 sdm untuk Lada.
18. Siapkan 10 butir untuk Kemiri.
19. Siapkan 1 sdt untuk Jinten.
20. Anda perlu untuk Kapulaga 3 butir.kupas kulitnya.
21. Siapkan Bunga untuk PK (bunga Lawang Star) 1 butir.
22. Anda Membutuhkan untuk Kayu manis 1ruas (setengah jari).
23. Siapkan Biji untuk pala 1/2 butir.
24. Siapkan 5 biji untuk Cengkeh.
25. Siapkan untuk Semua bumbu kering di sangrai lalu dihaluskan.

Hidangan khas Minang ini juga bisa disimpan cukup lama, sehingga bisa dijadikan menu bekal keesokan harinya. Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Salah satu bumbu khas minang yang memberikan aroma dan citarasa khas adalah bunga pekak.

Cara Membuat Rendang daging khas minang Asli

1. Langkah pertama daging potong² sesuai ukuran untuk rendang.dicuci sampai bersih.saya biasanya peras bersama air sampai darahnya benar² hilang.lalu tiriskan.selanjutnya Kelapa parut sangrai sampai cokelat dan wangi.blender atau ulek sampai mengeluarkan minyak.berhubung saya sendiri susah keluar minyak mungkin blender saya krg fit.saya bantu tambah minyak goreng..hasilnya sudah oke..wangiii..hehehe 😁.
2. Setelah kelapa sangrai sudah di blender dan lembut bgt...haluskan bumbu basah seperti di keterangan bahan² diatas. Bumbu kering disangrai lalu haluskan.kembali ke tahap selanjutnya..maaf ya cabai keritingnya saya blender krg halus bijinya masih kasar.saya tetap haluskan sampai bnr² halus ya..setelah itu saya lupa foto hasilnya 🙏🏻😁.
3. Langkah kedua tumis bumbu basah tetap dengan api kecil aduk² sampai mengeluarkan aroma wangi lalu masukan daging aduk² masukan daun kunyit buang tulang &daun jeruk disobek skali aja agar aromanya keluar..lalu santan encer masukan.(saya pakai santan instan) jd santan instan itungan saya begini:diperlukan semua 4butir. utk 1butir kelapa asli yg encer 200ml saya campur air 1/2 gelas.aduk² sampai airnya asat/berkurang. Lanjut santan kentalnya 600ml+air 500ml. sedikit².aduk agar santan Tdk pecah..
4. Masih di langkah kedua. Masukan bumbu kering yg sudah disangrai dan dihaluskan...agar warnanya semakin pekat&masukan jg kelapa parut yg Sdh disangrai&dihaluskan.sambil tetap diaduk terus sampai asat/mengental mngeluarkan minyak dan sampai kering.api tetap sedang ya..biar gak Cpt gosong 😁setelah semuanya sdh mengering.tuang garam secukupnya.penyedap.diicip² ya.yg penting ciri khas masakan Minang itu pedas.asin.gurih(masak ini perlu wkt yg lama)asal sabar ya🤭 pasti memuaskan hslnya..
5. Kemudiaaaannn....Taraaaa...Ini dia hasilnya...Rendang Sapi khas Minang.. RASANYA PASTI MANTUL SEPERTI RUMAH MAKAN PADANG ASLI LHO🙏🏻 SELAMAT MENCOBA 😘.

Nah kebanyakan memang resep masakan daging rendang yang dimasak tidak menggunakan bumbu khas ini. Padahal kalau pakai, citarasa resep rendang. Jika tidak menyukai daging sapi bisa diganti dengan daging ayam. Untuk rendang daging Minang rasanya akan jauh lebih pekat dan pedas jika dibanding Jawa. Selain resep rendang daging di tas, ada pula resep rendang daging asli minang.