Cumi asin sambal cabai hijau. Ingin menyantap Cumi asin sambal cabai hijau namun malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Cumi asin sambal cabai hijau kali ini ialah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Cumi asin sambal cabai hijau yang biasanya disampaikan dengan menerapkan 11 bahan dan 9 step by step kini bahkan kian mudah dijadikan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dijadikan. Kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah .
Rasa asin gurih dari cumi asin bercampur dengan pedasnya cabai hijau benar-benar bikin ketagihan saat dicampur dengan nasi panas.
Anda wajib mencoba resep cumi asin cabai hijau ini.
Tidak usah ditanya lagi, cumi asin ini sangat lezat apalagi disantap bersama nasi putih hangat Cumi asin merupakan cumi yang di keringkan dan diberi garam seperti diasinkan, sehingga rasanya menjadi asin.
Anda dapat memasak Cumi asin sambal cabai hijau menggunakan 11 bahan dan 9 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Cumi asin sambal cabai hijau yang benar.
Bahan-bahan Cumi asin sambal cabai hijau
- Anda perlu 250 gr untuk Cumi asin.
- Siapkan 1 ons untuk Daun melinjo muda.
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk Cabai hijau.
- Anda perlu 15 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Bumbu/kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula pasir secukupnya (bagi yg suka).
Masukkan cabai, semua bawang, dan garam ke dalam blender. Panaskan minyak, tumis sambal hingga harum. Copyright. © © All Rights Reserved. Sambal hijau ini kerap dijumpai di rumah makan Padang.
Cara Membuat Cumi asin sambal cabai hijau
- Cumi asin rendam dalam air panas, diamkan kira2 5 menit, lalu tiriskan. Rendam sekali lagi dengan air panas selama 5 menit lagi, lalu tiriskan..
- Daun melinjo muda, ambil saja daun yang masih segar dan buang batang2 daunnya..
- Cabai hijau dicuci dan dipotong2 acak, untuk selanjutnya diuleg / digiling kasar saja.
- Uleg / giling kasar bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan bersama cabai hijau yg sudah diuleg sebelumnya..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng cumi asin hingga matang (tidak perlu kering, api sedang). Lalu pisahkan..
- Gunakan minyak yg sama untuk menumis lengkuas dan daun salam, selanjutnya masukkan cabai hijau yang sudah diuleg bersama bawang merah dan putih..
- Tumis hingga layu, tambahkan daun jeruk, dan masukkan cumi asin yg sdh digoreng tadi..
- Masukkan bumbu / kaldu jamur, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Bagi yang suka, bisa juga ditambahkan irisan tomat hijau, jengkol atau petai. Selamat mencoba.
Nah kamu bisa membuatnya sendiri lho. Seperti resep sambal lainnya, cara membuat sambal hijau ini sangat mudah. Tinggal mencampur bahan yang sudah dipersiapkan kemudian Ciri khas dari sambal dari Padang ini terletak pada warna hijau alami yang menggugah selera. Warna hijau ini memang keluar dari tomat hijau dan sambal. Ada resep cumi asin balado, resep cumi asin cabai hijau, resep cumi asin kecap, resep cumi asin asam manis dan lain sebagainya.