Soto ayam kampung simple. Berkeinginan menyantap Soto ayam kampung simple tapi malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Soto ayam kampung simple kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Soto ayam kampung simple yang umumnya diberi tahu dengan menerapkan 25 bahan dan 7 step by step kini bahkan semakin gampang dibuat sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang diciptakan. Kau malah bisa membuatnya sendiri di rumah .
Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya.
Hangat menyegarkan, itulah esensi dari semangkuk Soto Ayam Kampung yang tak ada matinya.
Tersaji dari pagi hingga malam, sepertinya sulit bagi orang.
Anda dapat membuat Soto ayam kampung simple menggunakan 25 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Soto ayam kampung simple yang benar.
Bahan-bahan Soto ayam kampung simple
- Anda perlu 300 gram untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk bumbu ayam goreng racik.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Kobis / kol di iris tipis.
- Anda perlu untuk Kecambah besar.
- Anda Membutuhkan untuk Mie bihun.
- Anda perlu iris untuk Tomat di.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Sledri.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu uleg.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng.
Didihkan air, rebus ayam kampung dengan lengkuas dan daun salam. Angkat daging ayam, goreng setengah Siapkan mangkuk saji, atur soun, suwiran daging ayam, tauge. Tuang kuah soto panas di atasnya. Sajikan dengan taburan daun seledri dan bawang goreng.
Langkah-langkah Soto ayam kampung simple
- Pertama masak ayam kampung, cuci daging ayam (sisain 1 potong buat kaldu) rebus daging dengan bumbu racik. Masak sampai empuk, berhubung ini ayam kampung muda, jadi cepet empuknya. Setelag matang, tiriskan, lalu goreng.
- Buat kaldu, rebus daging yang disisain tadi, rebus dengan air kurang lebih 2 liter, rebus sampai mendidih dan daging cukup empuk, disini saya lebih ambil tulang² dengan daging tipis.. Selanjutnya saring air kaldu, biar gumpalan dari rebusan daging bersih. Masak lagi dengan api kecil. Oiya daging di masukkan lagi.
- Uleg semua bumbu uleg, sampai halus, setelah halus, tumis dengan minyak sedikit, sampai wangi, kemudian masukkan ke kuah kaldu.
- Tambah kan bumbu cemplung, garam dan kaldu bubuk, masak hingga mendidih, tes rasa jangan lupa.
- Rendam dengan air panas masing², irisan kol, kecambah dan mie bihun.. Tiriskan.
- Siapkan mangkok, tata bahan pelengkap (kol, bihun, kecambah, suwiran ayam), tuangkan kuah, taburi bawang goreng, irisan daun bawang, tomat dan sledri.
- Nikmati selagi hangat dan jangan lupa sambel nya...
Daging ayam kampung direbus bersama dengan bumbu soto lamongan lainnya sehingga lebih meresap. Setelah matang daging ayam disuwir dan sajikan lalu sisa tulang atau ayamnya masukkan kembali kedalam kuah sotonya. Jangan lupa menambahkan koya saat akan disajikan. Ya, menu yang ditawarkan memang hanya ada satu, yaitu sop ayam kampung. Jika mendengar menu sop lalu jangan mengira sop ini lengkap berisi ayam suwir dan aneka sayuran.