Cara Membuat Sayur Lodeh Terong Paling Enak

Sayur Lodeh Terong. Berkeinginan menyantap Sayur Lodeh Terong namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Sayur Lodeh Terong kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Sayur Lodeh Terong yang lazimnya disajikan dengan mengaplikasikan 19 bahan dan 15 langkah demi langkah sekarang malah kian mudah dibuat sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang diciptakan. Kau malah bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong menggunakan 19 bahan dan 15 step by step. Begini cara membuat Sayur Lodeh Terong yang benar.

Bahan-bahan Sayur Lodeh Terong

1. Anda perlu 3 bh untuk terong.
2. Anda perlu 7 lonjor untuk kacang panjang.
3. Siapkan 1/2 papan kecil untuk tempe (klo ada tempe yg sdh diinapkan sehari).
4. Anda perlu 1 lonjor untuk petai.
5. Siapkan 1 1/2 Lt untuk air.
6. Siapkan 2 sdm untuk minyak goreng.
7. Anda perlu 1 sdm untuk bawang goreng.
8. Anda Membutuhkan untuk Bumbu-bumbu:.
9. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
10. Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 10 biji untuk cabe hijau.
12. Siapkan 2 biji untuk cabe rawit.
13. Siapkan 1 sdm untuk udang rebon/1 sdt ebi.
14. Anda Membutuhkan 1 ptg untuk lengkuas.
15. Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun salam.
16. Anda perlu 1 bgks untuk kecil santan (saya pake kara).
17. Anda perlu 1 keping untuk gula merah.
18. Anda Membutuhkan 1 1/2 sdm untuk garam.
19. Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu / penyedap.

Cara Membuat Sayur Lodeh Terong

1. Kupas terong, potong2, cuci bersih. Jangan diangkat dlu dari air biar terong ga berubah warna..
2. Cuci bersih kacang panjang, potong2 ukuran 3-4 cm..
3. Iris iris tipis tempe. Kupas petai, potong2 jadi 2 bagian biji petainya, atau bs utuh saja..
4. Didihkan 1 1/2 Lt air. Sementara itu, siapkan bumbu2. Ini pilihan ya moms, bumbu bisa diiris2 saja, atau jg bisa diuleg. Tp kali ini sy mencoba diiris2 saja..
5. Kupas bawang putih, bawang merah. Iris iris tipis, begitu jg cabe hijau dan cabe rawit..
6. Lengkuas digeprek..
7. Ini jg pilihan ya moms, bumbu bisa ditumis dlu atau lgsung cemplung ke kuah, bisa jg, sama2 enak, tergantung selera..
8. Ini sy coba ditumis dlu, krn biasanya sy lgsung cemplung..
9. Panaskan minyak, tumis bumbu yg dipotong2 td, tambahkan udang rebon, petai dan lengkuas. Tumis hingga harum..
10. Jika sdh harum, angkat dan masukkan ke dlm air yg hampir mendidih. Tambahkan daun salam. Didihkan..
11. Masukkan tempe. Tambahkan gula merah. Didihkan..
12. Kemudian masukkan kacang panjang, berikutnya terong. Masak sampai empuk..
13. Kemudian tambahkan santan, garam dan kaldu. Aduk2 jgn sampai santannya pecah. Biarkan matang..
14. Koreksi rasa. Jika sdh pas dan matang. Angkat dan sajikan, dgn ditaburi bawang goreng..
15. Tarrraaa... Lodeh terong rasa ndeso, siap dinikmati..