Resep: Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh Enak dan Sederhana

Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh. Berharap menyantap Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh yang biasanya dipersembahkan dengan mengaplikasikan 21 bahan dan 1 langkah demi langkah sekarang malahan semakin mudah diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kau malah bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh menggunakan 21 bahan dan 1 step by step. Inilah cara membuat Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh yang baik.

Bahan-bahan Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh

1. Siapkan 5 untuk Terong Hijau bulat, belah masing2 menjadi 4 -5.
2. Siapkan 1 untuk Terong Ungu uk. kecil-sedang, potong dadu besar.
3. Anda perlu 6-8 untuk Telur Puyuh yg sdh di rebus atau Tahu putih.
4. Siapkan 200 ml untuk Santan Kental.
5. Anda Membutuhkan 300-400 ml untuk Air.
6. Siapkan untuk Garam/Kecap Ikan/Fish Sauce, Gula Jawa secukup nya.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus blender dgn Minyak :.
8. Siapkan 2 untuk Cabai Merah besar/4 Keriting.
9. Anda Membutuhkan 4 untuk Cabai Rawit Merah/Orange.
10. Siapkan 6-7 untuk Bawang merah.
11. Anda Membutuhkan 4 untuk Bawang putih.
12. Anda perlu 11/2 cm untuk Kunyit.
13. Siapkan 1 cm untuk Kencur.
14. Anda perlu 1-2 sdm untuk Ebi/Udang Rebon (pake yah biar lebih gurih).
15. Anda Membutuhkan 3 Butir untuk Kemiri.
16. Anda perlu untuk Bumbu Cemplung :.
17. Siapkan 2 Lbr untuk Daun Salam.
18. Siapkan 2 cm untuk Lengkuas, kupas lalu geprek.
19. Anda Membutuhkan untuk Topping :.
20. Anda perlu Irisan untuk Cabai Merah.
21. Anda Membutuhkan 2 untuk Bawang putih, iris2 lalu goreng sampai kuning keemasan.

Langkah-langkah Lodeh Kuning Terong & Telur Puyuh

1. Oseng bumbu halus dan cemplung sampai harum. Tuangkan santan kental, aduk rata (api kecil sedang) ikuti dengan air mineral. Bumbui dgn Kecap Ikan/Fish Sauce dan Gula Jawa, koreksi rasa. Didihkan ringan sampai saus agak menyusut lalu masukkan Terong Hijau, Ungu dan Telur Puyuh nya. Masak sampai terong agak lunak. Koreksi lg rasa nya sampai pas👍 Penyajian: Taburi dgn Irisan Cabe dan Bawang putih goreng. Nikmati😋.