Jalangkote/Pastel. Berharap menyantap Jalangkote/Pastel namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Jalangkote/Pastel kali ini yaitu sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Jalangkote/Pastel yang lazimnya dipersembahkan dengan menggunakan 13 bahan dan 10 step by step sekarang malah kian gampang dibuat sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kau bahkan bisa membuatnya sendiri di rumah .
Jalangkote (Lontara: ᨍᨒᨃᨚᨈᨙ) is a South Sulawesi fried pastry with an empanada-shape and stuffed with rice vermicelli, vegetables, potatoes and eggs.
Namun, jalangkote dan pastel ternyata memiliki beberapa perbedaan baik di kulit pembungkusnya dan juga rempah untuk isiannya.
Kulit jalangkote lebih tipis daripada pastel.
Anda dapat memasak Jalangkote/Pastel menggunakan 13 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Jalangkote/Pastel yang benar.
Bahan-bahan Jalangkote/Pastel
- Anda Membutuhkan untuk 👉 Bahan Kulit.
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Tepung Terigu.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Margarin.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk Minyak Sayur Panas.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Garam Halus.
- Anda Membutuhkan 300 ml untuk Air matan.
- Anda Membutuhkan untuk 👉 Bahan Isian.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk Wortel.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Bawang merah,iris tipis.
- Anda perlu 1 bungkus untuk Bijak,rendam.
- Siapkan 1 bungkus untuk Rayco.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk Garam Halus.
- Siapkan 1/2 bungkus untuk Ladaku Bubuk.
Jalan kote (baca: jalangkote) atau yang dikenal dengan pastel, memang enak dijadikan kudapan teman minum teh atau kopi di sore hari. Kalau di Indonesia, jajanan ini dapat dengan mudah ditemui. Fimela.com, Jakarta Pernah mendengar nama Jalangkote? Camilan gurih renyah khas Makasar ini sebenarnya bisa disebut dengan pastel bihun namun dengan saus spesial yang disajikan saat.
Langkah-langkah Jalangkote/Pastel
- Untuk isian Rendam Bijak smpai lunak,tiriskan,parut wortel sisihkn.
- Tumis bawang merah sampai harum,masukkan wortel yg telah diparut,tuang 1/2 gelas airbaduk rata,biarkan setengah matang.
- Masukkan bijak yg telah ditiriskan dan dipotong potong,masukkan semua bumbu,aduk rata,biarkan sampai matang,angkat dingin.
- Buat bahan kulit dengan mencampurkan smua bahan kcuali air,aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diulek dengan tangan sampai kalis.
- Ambil sedikit adonan,gilas dengan botol sampai agak tipis,cetak lingkarang.
- Isi dengan satu sendok makan bahan isian,lipat jadi setengah lingkarang,pijat tepian agar merekat.
- Pelintir tepian dari ujung satu keujung yg satunya,lakukan sampai habis.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning kecoklatan,angkat dan tiriskan.
- Sajikan.
Jalangkote atau bahasa indonesianya kue Pastel adalah kue Yang sangat digemari di makassar Sulawesi Selatan. So lemasin aja baca storynya hehehe. Lalu apa bedanya jalangkote dengan pastel, dan bagaimana cara membuat pastel tersebut? Berikut ini ada penjelasan perbedaan jalangkote dan pastel beserta cara membuatnya. Jalangkote yang sudah matang akan mengambang ke permukaan minyak dan berwarna kecoklatan.