Lodeh Terong. Mau menyantap Lodeh Terong melainkan malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Lodeh Terong yang biasanya dipersembahkan dengan mengaplikasikan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah kini pun semakin mudah dihasilkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah diciptakan. Kamu pun dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Lodeh Terong menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Lodeh Terong yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Terong
- Anda perlu untuk Bahan Utama :.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk terong ungu atau hijau panjang potong bulat-bulat.
- Anda perlu 2 ikat untuk kacang panjang potong sekitar 2 cm.
- Anda Membutuhkan 1/2 papan untuk tempe potong dadu kecil.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe hijau besar potong serong.
- Anda perlu 60 ml untuk santan instan.
- Siapkan untuk Bahan Bumbu :.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe rawit merah (sesuai selera saja).
- Siapkan 1 untuk kelingking kencur.
- Siapkan 1 sdt untuk terasi yang sudah digoreng.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 jempol untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri yang sudah digoreng.
- Siapkan 2 sdm untuk udan rebon.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
Cara Membuat Lodeh Terong
- Potong dan cuci semua sayuran, terong, kacang panjang, cabe hijau beserta tempe kemudian sisihkan.
- Siapkan bumbu, haluskan semua bumbu, kecuali lengkuas, daun jeruk dan daun salam.
- Rebus air kira-kira 1/4 panci air sampai mendidih, kemudian masuk kan bumbu yang sudah dihaluskan tadi beserta lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai mendidih dan bau langu hilang.
- Kemudian masuk kan kacang panjang, terong dan tempe serta tambahkan 1/2 gelas air dan masak kembali sampai sayur empuk, tambahkan santan, gula, kaldu bubuk dan garam aduk rata dan biarkan mendidih, sajikan.