Sayur Lodeh Tewel Terong. Mau menyantap Sayur Lodeh Tewel Terong namun malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Sayur Lodeh Tewel Terong kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Sayur Lodeh Tewel Terong yang biasanya dipersembahkan dengan menerapkan 18 bahan dan 5 step by step kini pun kian gampang diwujudkan sendiri. Sebetulnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kamu malah bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Sayur Lodeh Tewel Terong menggunakan 18 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur Lodeh Tewel Terong yang benar.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Tewel Terong
- Anda perlu 250 gram untuk nangka muda rebus dulu.
- Siapkan 2 buah untuk terong potong2.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 250 gram untuk ayam (sayap, ceker, kepala), rebus ->kaldu.
- Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk sun kara.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 buah untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 iris untuk jahe (boleh digeprak).
- Anda Membutuhkan 3 iris untuk lengkuas (boleh digeprak).
- Anda perlu secukupnya untuk Merica.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 10 buah untuk cabe merah besar (buang biji).
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Langkah-langkah Sayur Lodeh Tewel Terong
- Goreng dulu semua bumbu halus. Lalu, haluskan. Boleh dgn blender atau ulekan..
- Tumis bumbu halus + daun salam + daun jeruk + batang sereh sampai harum. Tambahkan air dan pindahkan ke panci berisi rebusan ayam (kaldu ayam). Masukkan tewel yg sudah direbus + terong. Masukkan sun kara juga. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Tes rasa juga, jika semua sudah matang. Angkat dan sajikan..
- Tips 1 : jika ingin warna tewel merah cantik, bisa direbus dgn daun jati. Buang air rebusan. Lalu, tiriskan tewel. Baru siap dimasak dgn bahan lainnya..
- Tips 2 : jika ingin bau sengar kunyit berkurang bisa digoreng dulu bersama bumbu yg lainnya. Menggoreng bumbu halus selain menimbulkan wangi harum, juga memudahkan proses menghaluskan..
- Tips 3 : jika memblender, lebih baik jangan menambahkan air, tapi minyak. Nanti saat menumis, tidak usah ditambah minyak lagi. Masukkan bumbu halus ke wajan saat api belum dinyalakan..