Resep: Donat Kentang Autolisis Paling Enak

Donat Kentang Autolisis. Ingin menyantap Donat Kentang Autolisis namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Donat Kentang Autolisis kali ini adalah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Donat Kentang Autolisis yang umumnya diberi tahu dengan mengaplikasikan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah sekarang pun kian gampang dibuat sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kau malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Resep DONAT KENTANG SUPER EMPUK TANPA MIXER. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Resep cara membuat donat kentang sederhana praktis dengan fermipan atau tanpa ragi anti gagal. Anda dapat membuat Donat Kentang Autolisis menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Donat Kentang Autolisis yang benar.

Bahan-bahan Donat Kentang Autolisis

1. Anda perlu untuk Bahan A.
2. Anda perlu 25 sdm untuk tepung terigu protein tinggi (saya pakai cakra kembar).
3. Siapkan 2 buah untuk kuning telur.
4. Anda perlu 90 ml untuk susu cair (atau pakai air saja jg boleh).
5. Siapkan 2,5 sdm untuk gula pasir (saya pakai 3 sdm).
6. Siapkan 2 buah untuk kentang ukuran kecil (rebus dan haluskan).
7. Anda Membutuhkan untuk Bahan B.
8. Anda perlu 2 sdm untuk margarin.
9. Siapkan 1 1/2 sdt untuk ragi instan (saya pakai fermipan).
10. Anda perlu 1/4 sdt untuk garam.

Inilah resep donat kentang asli ala JCO untuk dijual. DONAT KENTANG TEKNIK AUTOLISIS DENGAN TOPPING ABON AYAM Pada video ini saya mencobaa membuat donat kentang menggunakan tehnik autolisis. Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok - YouTube.

Langkah-langkah Donat Kentang Autolisis

1. Saya ini bikinnya malam jam 10-an sembari nunggu pak suami balik dari kantor..
2. Siapkan semua bahan A. Rebus kentang dan haluskan. Kalau saya pakai blender biar betul-betul halus. Larutkan susu cair dengan gula. Aduk hingga larut..
3. Campur semua bahan A. Tuang telur dan kentang ke dalam tepung. Aduk2. Tuang sedikit2 campuran susu cair. Aduk hingga setengah kalis. Tutup dengan serbet. Diamkan 6-8 jam..
4. Setelah 8 jam. Adonan akan lebih lembut. Aduk adonan sebentar. Kita campur bahan B ke dalam adonan. Campur ragi dengan 1 sdm air hangat. Aduk hingga seperti pasta. Tuang ke adonan. Masukan jg garam dan margarin. Uleni sebentar. Bulatkan. Diamkan 30 menit. Tutup dengan serbet bersih..
5. Setelah 30 menit. Adonan akan mengembang. Kempeskan. Keluarkan udaranya. Uleni sebentar. Bagi menjadi 15-17 bagian. Ini bisa ditimbang ya.. kalo saya pakai ilmu kira2 saja.. hehehe... jd maklum klo nanti ukurannya beda2.. jangan lupa adonan ditutup serbet ya biar gak kering..
6. Bulatkan adonan yg sdh dipotong tadi. Pipihkan sedikit lalu lubangi. Jangan lupa wadah ditaburi sedikit tepung agar tidak lengket yaaa... tutup dengan serbet. Istirahatkan 30 menit..
7. Setelah 30 menit. Goreng adonan donat dalam minyak panas dengan api kecil. Hanya 1x balik saja ya... biar minyak gak banyak masuk ke donat. Selamat mencoba.. :).

KUPAS TUNTAS TEKNIK AUTOLISIS/AUTOLYSE UNTUK PENGULENAN ADONAN ROTI DAN DONAT - YouTube. Donat adalah penganan yang digoreng, yang umumnya dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur dan mentega. Namun kali ini kita akan membuat donat dari kentang! Donat merupakan camilan yang paling banyak digemari anak-anak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun.