Resep: Donat kentang metode autolisis Paling Enak

Donat kentang metode autolisis. Berharap menyantap Donat kentang metode autolisis tapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Donat kentang metode autolisis kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Donat kentang metode autolisis yang umumnya disampaikan dengan mengaplikasikan 11 bahan dan 7 step by step kini bahkan kian gampang dihasilkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah diciptakan. Kau bahkan dapat membuatnya sendiri di rumah .

RESEP DONAT KENTANG TANPA ULEN (super lembut dan montok). Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Donat tanpa kentang empuk lembut dan montok. Anda dapat memasak Donat kentang metode autolisis menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Donat kentang metode autolisis yang benar.

Bahan-bahan Donat kentang metode autolisis

1. Anda Membutuhkan 200 gram untuk tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 300 gram untuk tepung terigu protein sedang.
3. Anda Membutuhkan 250 gram untuk kentang rebus.
4. Siapkan 2 butir untuk kuning telur.
5. Anda Membutuhkan 1 sachet untuk susu dancow instan.
6. Siapkan 3 sdm untuk gula.
7. Anda perlu 1 sdt untuk vanili bubuk.
8. Anda Membutuhkan 100 ml untuk air.
9. Siapkan 1 bungkus untuk fermipan (11gr).
10. Siapkan 4 sdm untuk margarin.
11. Siapkan 1/2 sdt untuk garam.

Donat Super Empuk dengan Metode Autolisis. Resep DONAT KENTANG SUPER EMPUK TANPA MIXER. Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Resep donat kentang empuk dan lembut.

Cara Membuat Donat kentang metode autolisis

1. Haluskan kentang, masukkan terigu, aduk2, tambahkan kuning telur. Aduk 2.
2. Campur susu bubuk, air, gula dan vanili, aduk2 hingga larut. Masukkan ke dalam campuran tepung, aduk sampai rata. Bulatkan adonan. Tutup dengan kain bersih, diamkan selama 8 jam.
3. Larutkan fermipan dengan 2 sdm air hangat, aduk2 sampai jadi pasta. Tambahkan ke adonan yg sudah didiamkan 8 jam tadi. Campurkan sampai merata.
4. Tambahkan margarin dan garam. Ulenin sampe kalis. Ga butuh waktu lama kok, ga berjam2 kayak adonan yg lainnya. Setelah kalis, bulatkan adonan. Tutup kembali dengan kain diamkan 1 jam.
5. Setelah 1 jam. Adonan akan mengembang. Tekan adonan sampai kempis, usahakan udaranya keluar semua. Bagi adonan jadi 30 bagian (atau sesuai selera). Rounding 1 per satu, beri lubang ditengahnya. Diamkan kembali 1/2 jam..
6. Panaskan minyak dengan api kecil. Setelah minyak panas, masukkan donat. Kalo bagian bawah sudah kuning kecoklatan baru dibalik ya. Goreng sampe sisi satunya matang. Angkat dan tiriskan. Donat siap disajikan dengan aneka toping.
7. Tips: proofingnya usahain sama ya waktunya. Karena yg proofingnya cukup donatnya bakalan lembut banget. Usahain sampe bener2 bengkak baru digoreng.Trus donatnya disimpan di wadah kedap udara ya, biar tetep empuk sampe besok. Saya goreng donatnya kemarin pagi, siang ini donatnya masih jadi squishy..

Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar. Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Siapa sangka, donat kentang menjadi primadona d itengah-tengah masyarakat pecinta donat. Metode Autolisis Pada Adonan Roti Donat. Wow Donat Kentang Teknik Autolisis Dengan Topping Abon Ayam No Knead Potato Donut Recipe.