Lodeh Terong. Berharap menyantap Lodeh Terong tetapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong kali ini adalah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Lodeh Terong yang umumnya dikenalkan dengan memakai 15 bahan dan 5 step by step kini pun kian mudah dibuat sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah diwujudkan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Lodeh Terong menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Lodeh Terong yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Terong
- Siapkan 3 buah untuk terong.
- Siapkan 1 buah untuk wortel.
- Anda Membutuhkan 1 ikat kecil untuk kacang panjang.
- Siapkan 1 ltr untuk santan (sy 800 ml santan encer dan 200 ml kental).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Seruas untuk laos geprek.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam,gula merah & air.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk (boleh skip).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 7 buah untuk cabe rawit (selera).
- Siapkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 cm untuk kencur.
Langkah-langkah Lodeh Terong
- Siapkan bahan. Kupas terong & wortel cuci lalu iris2. Cuci kacang panjang,potong2. Cuci daun salam dan laos.
- Ulek/haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus smp harum,beri daun salam & laos. Masukkan irisan wortel & kacang panjang lalu terong, aduk rata.
- Tuang secukupnya air,beri garam & gula,masak hingga sayuran layu (krg lbh 5 menit). Tuang santan encer aduk2 smp mau mendidih,lalu tuang santan kental. Beri kaldu bubuk bila suka.
- Masak smp mendidih sambil koreksi rasa, angkat dan sajikan.