Lodeh Terong. Ingin menyantap Lodeh Terong melainkan malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong kali ini ialah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Lodeh Terong yang lazimnya dikenalkan dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah sekarang pun kian mudah diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kau malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Lodeh Terong menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh Terong yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Terong
- Siapkan 350 gram untuk terong ungu (potong sesuai selera).
- Siapkan 250 gram untuk kacang panjang (petiki 5cm an).
- Siapkan 500 mili untuk santan (200ml kental, 300ml encer).
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 9 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe merah kriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 1 untuk sereh.
- Anda perlu 3 untuk daun salam.
- Anda perlu untuk Perasa.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula merah dan lada.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu bubuk (saya skip).
Langkah-langkah Lodeh Terong
- Cuci bersih semua bahan. Haluskan bumbu halus kemudian tumis dengan 3sdm minyak.
- Panaskan air dalam panci secukupnya. Masukkan bumbu yg sudah ditumis dan bumbu cemplung dalam panci, tunggu mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan kacang panjang. Masukkan juga gula merah. Tunggu kacang setengah matang baru masukkan terong.
- Tunggu terong lumayan empuk baru masukkan santan, aduk2 agar santan tdk pecah. Kemudian tambahkan garam dan lada..
- Aduk merata sampai mendidih. Cek rasa yaa, kalau sudah oke matikan kompor, dan sayur siap dinikmati bareng ikan asin goreng😋.