Cara mudah Membuat Lodeh Terong Enak dan Sederhana

Lodeh Terong. Berharap menyantap Lodeh Terong melainkan malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong kali ini yakni sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Lodeh Terong yang biasanya disajikan dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah kini bahkan semakin gampang diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kamu malahan dapat membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Lodeh Terong menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh Terong yang benar.

Bahan-bahan Lodeh Terong

1. Anda perlu 1 bj untuk terong hijau. Kupas. Potong2 kotak.
2. Anda Membutuhkan 10 batang untuk kacang panjang. Potong2 sesuai selera panjangnya.
3. Anda perlu 6 bj untuk tahu putih. Cuci. Potong jadi 4. Goreng sebentar. Tiriskan.
4. Anda perlu 2 ikat untuk daun melinjo muda. Cuci bersih.
5. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas.
6. Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
7. Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula pasir.
8. Anda Membutuhkan 150 gr untuk daging sapi. Potong dadu. Buat kaldunya.
9. Anda Membutuhkan 65 ml untuk KARA.
10. Anda perlu untuk Bahan bumbu.
11. Siapkan 5 siung untuk bawang merah. Iris2 tipis.
12. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih. Cincang kasar.
13. Anda perlu 6 bj untuk cabe merah keriting. Iris2 serong tipis.
14. Anda perlu 2 bj untuk cabe rawit merah. Iris tipis serong.

Cara Membuat Lodeh Terong

1. Buat kaldu sapinya dulu. Rebus air. Setelah mendidih masukkan daging sapi. 5menit aja. Buang rebusan pertama. Rebus air lagi untuk bikin kaldu. Daging sapi dipotong kotak2 kecil. Beri daun salam 2 lbr dan 1/2sdt garam supaya daging tidak hambar. Rebus dengan api kecil selama 30menit. Tutup panci supaya daging empuk. Sisihkan.
2. Siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis duo bawang. Setelah harum masukkan cabe irisan. Tumis hinga harum masukkan kaldu sapi tadi. Beri garam dan totole atau bubuk kaldu sapi Royco dan gula pasir.
3. Setelah mendidih masukkan tahu goreng. Masukkan kacang panjang dan terong yang sudah dicuci bersih. Masak hingga setengah matang.
4. Setelah bumbu meresap masukkan KARA. Aduk2 rata. Setelah mendidih masukkan daun melinjo yang udah dicuci bersih. Tunggu hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan.