Ati Kentang Balado Khas Minang. Mau menyantap Ati Kentang Balado Khas Minang tapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Ati Kentang Balado Khas Minang kali ini yakni sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Ati Kentang Balado Khas Minang yang umumnya dipersembahkan dengan memakai 16 bahan dan 8 step by step kini malahan kian mudah diciptakan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kau malah dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat memasak Ati Kentang Balado Khas Minang menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ati Kentang Balado Khas Minang yang baik.
Bahan-bahan Ati Kentang Balado Khas Minang
- Siapkan 10 untuk Ati ampela ayam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Kentang besar.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk Sun kara.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang putih digeprek *untuk rebusan ati ampela.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 6 untuk Bawang merah.
- Siapkan 4 untuk Bawang putih.
- Anda perlu 6 untuk Cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Cabe merah besar.
- Siapkan 10 untuk Cabe setan.
- Anda Membutuhkan 1 untuk Sereh.
- Siapkan 1 untuk Daun salam.
- Anda perlu 3 untuk Daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu secukupnya untuk Masako ayam.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
Langkah-langkah Ati Kentang Balado Khas Minang
- Rebus ati ayam yang sudah dicuci bersih dengan bawang putih geprek selama 20 menit, lalu tiriskan..
- Potong ati ampela berukuran kecil, lalu goreng di minyak panas hingga matang dan tiriskan..
- Potong kentang berukuran dadu, rendam 5 menit pakai air garam. Lalu masak hingga matang (terendam minyak ya kentangnya), matang tiriskan.
- Blender bumbu (saya pakai minyak, supaya mudah halusnya).
- Panaskan wajan berisi minyak secukupnya. Tumis bumbu, taburkan garam masako dan gula. Aduk hingga merata. Lalu masukan daun jeruk, sereh dan salam.
- Masukkan ati dan kentang. Aduk hingga semua tercampur merata. Biarkan hingga panasnya menguap. Aduk lagi hingga matang,dan agar tidak gosong ya Bund bawahnya..
- Terakhir masukkan sun kara saya pakai 2sdm saja. Aduk lagi..
- Matang dan sajikan. Selamat mencoba 😇.