Lodeh Terong. Berharap menyantap Lodeh Terong namun malas ke luar rumah? Kenapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Lodeh Terong yang biasanya diperkenalkan dengan mengaplikasikan 17 bahan dan 4 step by step kini pun semakin gampang diwujudkan sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang dihasilkan. Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Lodeh Terong menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Lodeh Terong yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Terong
- Siapkan 2 buah untuk terong ukuran kecil, potong kecil.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk kacang panjang, potong2.
- Anda perlu 1 genggam untuk daun melinjo (50 gr).
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk udang rebon/rese/sabe.
- Anda perlu 1/2 papan untuk pete (skip, ga ada).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas jempol untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 5 buah untuk cabai hijau, potong serong.
- Anda perlu 2-2,5 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2-1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1/2-1 sdm untuk gula merah sisir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 L untuk santan encer (dr 1/2 butir kelapa uk kecil).
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk cabai rawit orange.
Cara Membuat Lodeh Terong
- Siapkan bahan yg digunakan. Untuk terong, setelah dipotong kecil, rendam dalam air + garam supaya warna terongnya ga berubah jd coklat..
- Rebus santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas dan udang kering sampai mendidih. Tambahkan garam, gula pasir & gula merah..
- Setelah mendidih, masukkan terong, kacang panjang, daun melinjo dan cabai hijau. Bumbui kaldu bubuk jika pakai, jangan lupa koreksi rasa. Masak sampai sayuran empuk tapi masih renyah. Setelah matang, matikan api. Note: masukkan Pete bersama sayuran jika pakai..
- Sajikan & selamat mencoba. Lodeh terongnya dimakan pakai nasi putih panas + tempe goreng/ikan asin aja udah enak banget..