Cara Membuat Sambal Kentang Udang Gala yang Enak

Sambal Kentang Udang Gala. Berharap menyantap Sambal Kentang Udang Gala tapi malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Sambal Kentang Udang Gala kali ini adalah sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan mudah . Sambal Kentang Udang Gala yang biasanya dipersembahkan dengan menerapkan 19 bahan dan 7 step by step kini malahan kian mudah dibuat sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup gampang diwujudkan. Kau malah bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Sambal Kentang Udang Gala menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Sambal Kentang Udang Gala yang benar.

Bahan-bahan Sambal Kentang Udang Gala

1. Anda perlu untuk Bahan Utama.
2. Anda perlu 12 untuk Udang gala kupas kepala.
3. Anda Membutuhkan 200 gram untuk Kentang.
4. Siapkan untuk Bahan Halus.
5. Anda Membutuhkan 5 untuk Bawang merah.
6. Anda perlu 5 untuk Bawang putih.
7. Anda perlu 5 untuk Cabe rawit (sesuaikan).
8. Anda Membutuhkan 10 untuk Cabe kriting (sesuaikan).
9. Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
10. Anda perlu 1/2 sdt untuk terasi.
11. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
12. Siapkan 1 untuk Sereh geprek.
13. Anda Membutuhkan 3 untuk Daun salam.
14. Siapkan 3 ruas untuk Jahe geprek.
15. Siapkan 3 ruas untuk Lengkuas geprek.
16. Anda perlu 60 ml untuk Santan kara ataub1 bungkus.
17. Siapkan 1 sdt untuk saos tiram (optional).
18. Siapkan 2-3 sdm untuk Minyak zaitun / kelapa (untuk tumisan).
19. Anda Membutuhkan untuk Minyak kelapa untuk menggoreng kentang.

Cara Membuat Sambal Kentang Udang Gala

1. Karena kentang beku saya diamkan sekitar 15 menit agar mudah diambil dan di goreng begitu juga dengan udang gala nya. Cuci bersih udang galah nya hilangkan kepala udang..
2. Siapkan wajan untuk menggoreng kentang. Jika takut cipratan minyak langsung saja masukan saat minyak belum panas. Tunggu kentang sudah kuat dan kaku baru dibalik. Cukup 2x baliknya. Jika sering bolak balik kentang jd lengket dan pecah. Angkat jk sdh mudah diaduk dan tidak lengket. Warna biasa kecoklatan. Angkat dan tiris kan..
3. Siapkan Bumbu halus cuci bersih dan blender atau ulek halus atau kasar (Saya lebih suka halus). Jangan diblender sereh, daun salam, lengkuas dan jahu cukup di geprek saja..
4. Siapkan wajah dan tuang minyak zaitun untuk menumis masukan bumbu halus dan sereh,jahe,lengkuas, daun salam masak hingga harum..
5. Setelah bumbu harum masukan udang galah yang sudah dibersihkan tersebut masak hingga warna mulai orange atau warna berubah..
6. Masukan santan, kaldu jamur, garam, gula dan saos tiram. setelah santan meletup letup tandanya sudah matang. silakan test rasa..
7. Masukan kentang setelah santan matang dan masih kental. Aduk aduk agar tercampur. Masak hingga santan habis. Cek rasa lagi. Jika sudah oke matikan kompor dan sambal kentang udang siap di hidangkan dengan nasi hangat dan peyet kacang. Makin mantul..