Resep: Lodeh Terong Daun Singkong Sederhana

Lodeh Terong Daun Singkong. Mau menyantap Lodeh Terong Daun Singkong namun malas ke luar rumah? Mengapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong Daun Singkong kali ini adalah sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan gampang . Lodeh Terong Daun Singkong yang biasanya dipersembahkan dengan mengaplikasikan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah kini pun semakin mudah diwujudkan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup gampang dibuat. Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat membuat Lodeh Terong Daun Singkong menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lodeh Terong Daun Singkong yang benar.

Bahan-bahan Lodeh Terong Daun Singkong

1. Anda perlu 1 bh untuk Terong.
2. Siapkan 1 bh untuk Jagung muda.
3. Siapkan 1 ikat untuk Daun singkong.
4. Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu jamur instan (Totole).
5. Siapkan 1 sdm untuk Garam.
6. Anda perlu 2 sdt untuk Gula pasir.
7. Siapkan 1 bh untuk Santan kelapa instan (Kara).
8. Anda perlu Secukupnya untuk Kapur sirih (*jika ada).
9. Anda perlu Secukupnya untuk Air mineral.
10. Siapkan Secukupnya untuk Minyak goreng.
11. Anda perlu untuk Bumbu Dapur:.
12. Anda perlu 5 siung untuk Bawang merah.
13. Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
14. Siapkan 1 bh untuk Kemiri (Bakar).
15. Anda perlu 2 ruas untuk Lengkuas/Laos (Geprek).
16. Anda perlu 1 ruas untuk Jahe (Bakar).
17. Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
18. Anda Membutuhkan 2 bh untuk Serai (Geprek).
19. Anda perlu 2 lmbr untuk Daun jeruk purut.
20. Anda Membutuhkan 2 lmbr untuk Daun Salam.

Cara Membuat Lodeh Terong Daun Singkong

1. Rendam daun singkong dengan kapur sirih sekitar 1 jam. jika tidak punya kapur sirih, gunakan garam secukupnya. (*Nb: Gunakan air kapur sirih yang beningnya saja, Jangan beserta endapan kapurnya).
2. Kupas bawang merah, bawang putih, jahe bakar, kunyit, lengkuas, kemiri bakar kemudian cuci bersih semua bumbu dapur serta sayurannya..
3. Haluskan semua bumbu dapur, garam kecuali lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk purut. (Boleh di blender/di uleg) Kemudian geprek serai & lengkuas..
4. Rebus santan kara dengan air mineral hingga mendidih. Sambil menunggu mendidih, tumis semua bumbu dapur halus serta serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam sampai harum menggunakan sedikit minyak..
5. Campurkan santan rebus kedalam tumis bumbu. Kemudian masukkan daun singkong, jagung dan terakhir terong, gula, kaldu jamur. Ungkep beberapa menit hingga matang dan siap di hidangkan..