Lodeh Terong Super Pedas. Berharap menyantap Lodeh Terong Super Pedas tapi malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Lodeh Terong Super Pedas kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Lodeh Terong Super Pedas yang biasanya dipersembahkan dengan memakai 20 bahan dan 7 langkah demi langkah sekarang bahkan semakin mudah diciptakan sendiri. Sesungguhnya - termasuk makanan yang cukup mudah dihasilkan. Kamu malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Lodeh Terong Super Pedas menggunakan 20 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Lodeh Terong Super Pedas yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Terong Super Pedas
- Siapkan 10 buah untuk terong hijau bulat.
- Siapkan 200 gr untuk tempe.
- Anda perlu 100 gr untuk cabe rawit hijau.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk tomat hijau.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 100 gr untuk cabe rawit merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 20 gr untuk tempe busuk.
- Anda perlu 5 ekor untuk teri uk sedang (buang kepala).
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 500 ml untuk santan cair.
- Anda perlu 400 ml untuk santan kental.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda Membutuhkan untuk Micin.
- Anda perlu untuk Minyak goreng.
Langkah-langkah Lodeh Terong Super Pedas
- Potong tempe dengan bentuk sesuai selera. Potong daun bawang kira-kira 3cm. Sisihkan..
- Siapkan air dalam wadah, potong 1 terong menjadi 4-6 bagian. Segera masukkan terong yang sudah dipotong ke dalam air agar tidak berubah coklat kehitaman..
- Goreng semua bahan bumbu halus dengan minyak hingga kecoklatan, angkat dan haluskan dengan cara diuleg..
- Panaskan santan cair, jika sudah mulai mendidih masukkan bumbu halus dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Masukkan tempe. Tambahkan garam, micin dan sejumput gula. Masak dengan api sedang..
- 5 menit kemudian tiriskan terong lalu masukkan terong dan cabe rawit hijau ke dalam santan. Masak hingga terong setengah matang. Lalu masukkan santan kental..
- Jika sudah mendidih, masukkan tomat hijau yang sudah dipotong dan daun bawang merah. Masak dengan api kecil hingga terong matang..
- Ambil 2 sdm sisa minyak untuk menggoreng bumbu, masukkan ke dalam kuah panas, aduk lalu matikan api..