Mie Ayam Solo (Rombong Biru). Ingin menyantap Mie Ayam Solo (Rombong Biru) melainkan malas ke luar rumah? Kenapa tidak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Mie Ayam Solo (Rombong Biru) kali ini merupakan sajian yang akan bisa anda buat di rumah dengan mudah . Mie Ayam Solo (Rombong Biru) yang umumnya diberi tahu dengan memakai 20 bahan dan 11 step by step sekarang bahkan kian mudah dihasilkan sendiri. Hakekatnya - termasuk makanan yang cukup gampang dijadikan. Kau pun dapat membuatnya sendiri di rumah .
Anda dapat membuat Mie Ayam Solo (Rombong Biru) menggunakan 20 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Mie Ayam Solo (Rombong Biru) yang baik.
Bahan-bahan Mie Ayam Solo (Rombong Biru)
- Siapkan untuk Bahan Kuah.
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawah putih.
- Anda perlu Secukupnya untuk Garam.
- Siapkan Secukupnya untuk merica bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa (selera).
- Siapkan untuk Bahan toping ayam.
- Siapkan 400 gram untuk Ayam Dada.
- Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan Sedikit untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 sdm untuk gula jawa.
- Anda perlu 1 sdm untuk kecap.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk merica bubuk.
Langkah-langkah Mie Ayam Solo (Rombong Biru)
- Buat kuah, tumis bawang putih hingga harum.
- Masukan tumisan bawang putih pada air 1 liter yg sudah diberi tulang ayam.
- Rebus air tersebut lalu masukan garam, merica dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Kuah sudah siap.
- Buat toping, potong ayam berbentuk dadu. Sendirikan kulit, sayap, ceker, kepala.
- Haluskan semua bahan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri (boleh blender atau uleg).
- Panaskan minyak (agak banyak biar mantep), goreng kulit, sayap, ceker dan kepala terlebih dahulu. Setelah matang angkat.
- Minyak bekas goreng kulit, sayap, ceker dan kepala gunakan untuk menumis bumbu halus.
- Setelah bumbu halus wangi, masukan ayam tambah air sedikit. Gunakan api kecil.
- Masukan lengkuas, sereh dan daun jeruk.
- Tambahkan garam, kecap, gula jawa, merica. Koreksi rasa.
- Tunggu hingga matang. Mie ayam pun siap untuk dihidangkan.