Cara mudah Membuat Mie Ayam Ceker Rumahan Paling Enak

Mie Ayam Ceker Rumahan. Mau menyantap Mie Ayam Ceker Rumahan tetapi malas ke luar rumah? Mengapa tak buat sendiri sajian ini di rumah. Resep sajian Mie Ayam Ceker Rumahan kali ini merupakan sajian yang akan dapat anda buat di rumah dengan gampang . Mie Ayam Ceker Rumahan yang lazimnya diberi tahu dengan mengaplikasikan 30 bahan dan 6 langkah demi langkah sekarang malahan semakin gampang dibuat sendiri. Sebenarnya - termasuk makanan yang cukup mudah dibuat. Kamu malahan bisa membuatnya sendiri di rumah .

Anda dapat memasak Mie Ayam Ceker Rumahan menggunakan 30 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Mie Ayam Ceker Rumahan yang baik.

Bahan-bahan Mie Ayam Ceker Rumahan

1. Siapkan 1/2 kg untuk ceker ayam.
2. Siapkan 1/2 kg untuk daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit).
3. Siapkan 1 ikat untuk Sawi.
4. Siapkan untuk Bumbu halus :.
5. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
6. Siapkan 8 siung untuk bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
8. Anda perlu 1 ruas jari untuk kunyit.
9. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
10. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada.
11. Siapkan 5 untuk kemiri yang sudah disangrai.
12. Siapkan untuk Bahan minyak ayam :.
13. Anda Membutuhkan untuk Kulit dan lemak ayam.
14. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
15. Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
16. Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
17. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
18. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk purut.
19. Anda perlu 300 ml untuk minyak.
20. Siapkan untuk Bumbu tambahan tumis :.
21. Anda perlu 1 batang untuk serai digeprek.
22. Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
23. Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk purut.
24. Siapkan 5 sdm untuk makan kecap.
25. Anda perlu Secukupnya untuk garam.
26. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk totole.
27. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk minyak wijen.
28. Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang.
29. Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
30. Anda perlu 2 bks untuk mie burung dara sachet/ mie basah.

Langkah-langkah Mie Ayam Ceker Rumahan

1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah.
2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan.
3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan.
4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental.
5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker.
6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰.